Tendo suas origens no final do século XIX, a Cervejaria Feldmann foi fundada em 1898 em Altona (atual Vila Itoupava), Blumenau - SC, por Heinrich Feldmann Sênior que trouxe da Alemanha a receita de uma cerveja artesanal que iniciando o empreendimento com uma pequena produção caseira de fundo de quintal e fabricando boas cervejas logo passou a atender uma clientela que se estendeu ao comércio e sociedades da região da Vila Itoupava e região central de Blumenau, dentre as marcas de cervejas fabricadas as mais procuradas foram: Victória e Bock.
Na época produzia-se duas vezes por semana um lote de 1.200 garrafas, Heinrich trabalhou neste ramo até o ano de 1928 e dois anos após, em 1930 faleceu.
Com o seu falecimento, Heinrich Feldmann Junior, seu filho assumiu a indústria e alterando seu nome para Kranapel passou a produzir também licores.
A tradição familiar teve continuidade anos mais tarde, em 1941, com Claus Feldmann que comprou a cervejaria e adquiriu também a fábrica de cerveja Malta e Massarandubense, em seu auge, a fábrica produzia 2,5 mil garrafas por semana.
Sua última produção de cerveja aconteceu em 1954.
Em 1960. Alfred, filho de Claus, adquiriu a Cervejaria que não mais fabricava cerveja e só produzia refrescos, licores e bitter. E assim, em 1978, a Cervejaria Feldmann deixou de exercer as suas atividades, pois a saúde, a modernidade e a concorrência através de novos produtos fizeram crescer as exigências por maiores investimentos para a aquisição de maquinário moderno e de produção em larga escala. Alfred Feldmann, seu proprietário não pode acompanhar este crescimento, temendo assumir empréstimos bancários optou por encerrar as atividades da fábrica, passando a fazer parte da história de um ramo comercial que marcou época, principalmente na região de Blumenau e cidades vizinhas.
O acervo e o espaço da fábrica estiveram inativos por longos anos, mas com a criação do Centro Cultural da Vila Itoupava (parceria da Fundação Cultural de Blumenau e a Empresa Momento Engenharia Ambiental), foram restaurados, ampliados e revitalizados para proporcionar à comunidade uma área de educação ambiental e patrimonial. O acervo do Centro Cultural é constituído por maquinários, material diversificado da antiga Cervejaria e também doações de utensílios que faziam parte do cotidiano do agricultor que viveu e vive nesta região.
